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服用卵磷脂的注意事项

2022-04-27

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1、进补卵磷脂,以天然的为佳

药物类卵磷脂成分复杂、成本高,而且盲目进补,也有多种副作用,补卵磷脂并非人人皆宜,并非多多益善。即使是孕妇进补,也要适可而止,否则反而有害。

2、补充磷脂的最好途径为食补

卵磷脂广泛地存在于多种食品中,正常人只要饮食多样化、合理调配、荤素兼顾,不挑食、不偏食,一般是不会缺乏的。营养学家指出,蛋黄、大豆制品、动物的内脏和脑、小麦胚芽、玉米、葡萄、芝麻、花生、葵花子、核桃、牡蛎、墨鱼、银鱼和青鱼等,都含有卵磷脂、维生素E等健脑增智、防病抗衰和防痴的营养成分,是中老年人和体弱者理想的膳食补品。大豆所含的卵磷脂更优质,且不合胆固醇,最适合老年人食用。

3、“临时抱佛脚”难奏效

很多人都相信广告上说的“临考前突击进补卵磷脂,就能增强记忆力、得高分”,其实并非如此。卵磷脂的滋补大脑、促进记忆力等作用是缓慢的、循序渐进的,并不是“立竿见影”的。

4、服卵磷脂也有禁忌

已有高血脂者、动脉硬化者和肥胖者,应禁忌卵磷脂。许多脂肪类食品虽含有不少卵磷脂,但也含有很高的胆固醇(如动物脑和动物内脏等),老年人及心血管疾病患者应慎食。卵磷脂虽好,但亦不可多食,否则易患肥胖症和高脂血症。

5、与维生素E一起补

卵磷脂与维生素E有相互协同和促进的作用,维生素E可防止卵磷脂氧化,并能促进其吸收和利用。两者合用,可获得1+1大于2的效果。

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